“Mijn passie en liefde voor lekker eten en patisserie zat er al vroeg ingebakken. Restaurants werden altijd uitgebreid beoordeeld bij ons in de familie en je kan niet uit een andere stad thuiskomen zonder de patisserie specialiteit van die stad mee naar huis te nemen.

Mijn probleem is eerder dat ik teveel leuk vind dan dat ik niet weet wat ik leuk vind. Het runnen van een eigen bedrijf is voor mij dan ook een droom. Het ene moment zit je met je hoofd in de cijfers en het andere moment met je handen in het deeg. Daarnaast leer je dingen waarvan je niet wist dat ze bestonden.

Wat “Let’s Bake a Story” voor mij zo bijzonder maakt is de mensen die we ontmoeten, de “stories” die mensen met ons delen waarvoor ze een taart bestellen, maar ook de mensen die we ontmoeten bij de workshops of zakelijke relaties.

Het was dan wel eerder dan gepland dat ik ben ingestapt bij Let’s Bake a Story, maar daarom geloof ik juist meer in ‘’Serendipity’’. Soms moeten dingen zo gaan. De energie en tijd die wij nu in het bedrijf stoppen is enorm en dat kunnen we nu ook goed aan. Het is toch bijzonder dat je altijd met zin naar je werk kan gaan. Natuurlijk is het soms ook zwaar en zijn er genoeg tranen gevallen, maar dat ik dit met mijn zus en Sophie met wie wij in onze straat zijn opgegroeid kan delen is iets wat ik heel bijzonder vind en wat heel vertrouwd voelt.

We hebben nog grote plannen en dromen, so the story continues…”